旬の野菜の旨味をいかした誰にでもできる簡単なメニューを提案。

アットホームな雰囲気の中で楽しく美味しい料理教室です。 

◎今月のレシピ

＜新玉ねぎのじゃこナッツソース和え＞

この時期の玉ねぎは格別。辛みが少なく、皮がやわらかでみずみずしい。生食おすすめです。

香り成分「硫化アリル」は新陳代謝を活発にするので、コレステロールの代謝を促し、血液をサラサラにします！

 

 


＜材料＞（４人分）
新玉ねぎ…大１個
じゃこ…30グラム
ナッツ…40グラム
クコの実…適量

Ａ（酢、しょう油、みりん、塩コショウ…各大さじ１）

＜作り方＞

１．ナッツを砕いておく。
２．じゃこと砕いたナッツをゴマ油で炒め香りを出す。
３．2にAを入れ、スライスした玉ねぎにかける。

４．クコの実を散らす。 


❤ワンポイントアドバイス

この時期の玉ねぎは格別。辛みが少なく皮がやわらか。生食がおすすめ。

香り成分「硫化アリル」は新陳代謝を活発にするので、コレステロールの代謝を促し、

血液をサラサラにします。